Le T’chiot Biloute Bière
Description
Ce petit fromage rond est brossé à la bière de garde ambrée du Nord. Il est ensuite plongé dans la boisson et enrobé de chapelure;
Anecdote: Le T’chiot Biloute à la Bière est un véritable hommage aux gens du Nord. Il est rouge pour rappeler les briques des caves de l’Avesnois, où il est né.
Son affinage à la bière de garde provenant de nos brasseries nordistes est une véritable référence à notre culture. Sa chapelure, quant à elle, rappelle les carrières de sable qui entourent notre ferme.
Accord : Bière Ambrée
Conseil de coupe
Famille : Pâte Molle à Croûte lavée
Poids : 170g
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Le Burger de T'chiot Biloute
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Burger de
T’chiot Biloute
Ingrédients
- 4 pains à burger
- 4 steak hachés
- 1 tomate
- 80g de fromage T’chiot Biloute
- 8 feuilles de laitue
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- 2 oignons blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre noir de sarawak
Recette
- Laver la tomate puis la couper en rondelle.
- Laver puis essorer les feuilles de salade.
- Eplucher, dégermer puis couper les oignons
- Faire revenir dans une poêle dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement
- Laver la tomate puis la couper en rondelle.
- Laver puis essorer les feuilles de salade.
- Eplucher, dégermer puis couper les oignons
- Faire revenir dans une poêle dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement
- Laver la tomate puis la couper en rondelle.
- Laver puis essorer les feuilles de salade.
- Eplucher, dégermer puis couper les oignons
- Faire revenir dans une poêle dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement
- Recette réalisée par la blogueuse Diet et Délices
http://www.diet-et-delices.com/burger-tchiot-biloute/
Visiter notre fromagerie vous permettra de découvrir la fabrication de notre T’Chiot Biloute à la Bière. Brossé avec de la bière Ch’ti Ambrée, il est devenu l’emblème de La Ferme du Pont des Loups. Avec sa chapelure, il permet faire référence au sable des carrières du Nord.
